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铁缺乏是世界上最常见的隐性饥饿之一，之所以称为隐性饥饿，就是因为铁缺乏不易被觉察；只有达到相当程度的铁缺乏，使造血系统受到影响，不能完成人体正常氧和养料的运输，才表现出疾病的症状——贫血。
所以，不贫血不等于身体不缺铁，它只能说明铁缺乏还没有达到一定程度，据世界卫生组织估计，全世界有60%~80%的人处于铁缺乏状态。很多资料显示，铁缺乏儿童比贫血儿童还要多。铁缺乏与贫血儿童之比为2.5：1，即每个贫血患者身后还会有2.5个人是铁缺乏。
按照世界卫生组织（WHO）在亚洲地区调查报告：缺铁性贫血几乎遍及全球，中国患有缺铁性贫血儿童超过54％、妇女35.6%、孕妇42.1%、男性成年约为10％。
补铁不但会改善因缺铁性贫血而产生的一系列症状，保证身体正常的生理活动，而且还会提高身体的免疫能力和抗感染能力。
来自葆苾康营养中心的主任、世界卫生组织儿童卫生合作中心的戴耀华教授所提供的，来自联合国儿童基金会的数字显示，贫血母亲的儿童患贫血是非贫血母亲的儿童的1.5-1.7倍，孕妇的贫血是婴儿贫血的直接原因，儿童贫血发生急性呼吸道疾病感染和腹泻的危险分别增加1.2和1.8倍，其中发生低体重率和儿童生长迟缓的比率分别也是非贫血儿童的1.9-1.8倍，同时很多研究也会显示，缺铁的孩子逻辑思维会出现障碍。美国也有研究发现，数学成绩差的孩子中的缺铁比率远远大于数学成绩好的。
很多一些老的观念认为，铁锅炒菜能够补铁，二十一世纪我们应该对这个问题有一个更科学的认知了。铁锅中的铁是三价铁，不是有机铁，不容易被人体吸收和利用，所以“铁锅补铁”这种说法是不科学的。有人说给孩子吃蛋黄，蛋黄中有丰富的铁，对于刚加辅食的孩子和4-6个月的孩子来说，他所能吃的东西中可能蛋黄是富含铁的。但是每个蛋黄中的铁的含量也是非常有限的，远远不能满足我们人体的需要的。
什么是缺铁性贫血？?缺铁性贫血是世界上最常见的营养性缺乏病，据年联合国儿童基金会的“世界儿童状况”资料估计，全世界有近20亿人患贫血，其中90％以上是缺铁性贫血，尤其是妇女儿童最易发生贫血。据世界卫生组织（WHO）调查结果：女性贫血患病率为35.6%，孕妇为42.1%，哺乳期妇女高达47.6%。
早在年就有文献记录：从缺铁性贫血的患病规律看，我国存在着一条链环模式的铁缺乏社会群体。这就是孕妇铁缺乏—婴幼儿铁缺乏—少女铁缺乏—孕妇铁缺乏……如此周而复始。可见，婴幼儿和孕妇是缺铁性贫血最主要的高危人群。
婴幼儿出生后1～2年内，其血红蛋白内70％~40％的铁是靠胎儿期储备和通过母体获得，母亲在孕期供给胎儿、胎盘及脐带生长所需的铁高达～mg。母婴铁代谢的研究表明，孕妇铁代谢紊乱不同程度上影响着胎儿铁代谢。因此，防治孕期缺铁无论是对孕母和新生儿都是非常重要的事情。因为乳母及孕妇的贫血情况比未孕未哺妇女更为严重。
铁是形成血红蛋白的最重要原料。血红蛋白是血液中运送氧气和养料的载体。铁不易被人体吸收，植物中的铁吸收率只有1-3%。由于我国膳食中植物性食物占主要部分，因而缺铁性贫血是我国人群中普遍存在的营养问题。
缺铁对孕妈和孩子的危害对人体人体缺铁会影响血液中血红蛋白的合成及造血，影响体内维生素的代谢。
人体缺铁可导致肝脏发育减慢，进而发生缺铁性贫血，于是产生面色苍白或萎黄、唇无血色、皮肤头发干枯、肌肤干燥、指甲干涩扁平、精神萎退、记忆力减弱、身疲乏力、气短、失眠、多梦、烦躁、出现口角炎、舌炎、免疫功能减退。
对孕妈孕妇缺铁会对孩子儿童缺铁可引起精神发育和行为的改变，注意力不集中、易激怒、食欲不振、身体消瘦、智力低下、体格发育不良等，严重影响孩子身心健康。
影响食欲、身体抵抗力，影响孩子的学习兴趣和模仿能力。更会影响孩子的远期注意力和学习能力，对孩子的智力发育和行为发育都会产生不良影响。
Tips由于植物性食物所铁质需要维他命C帮助吸收，所以进食蛋白质食物时也要进食维他命C丰富的食物如橙子、柑橘、奇异果及新鲜蔬菜来补充，使铁质的吸收更加有效果，减少贫血的发生。为何备孕期间就要补充叶酸和多维？叶酸是一种水溶性维生素，因为最初是从菠菜叶子中分离提取出来的，故得名“叶酸”。叶酸最重要的功能就是制造红血球和白血球，增强免疫能力，一旦缺乏叶酸，会发生严重贫血，因此叶酸又被称为“造血维生素”。
它对于维持人类正常胚胎发育有着重要的作用。研究表明：缺乏叶酸的动物和人类子代可能发生多种畸形，叶酸缺乏可引起胚胎DNA合成和复制障碍，从而发生神经管缺陷（无脑儿、脊柱裂和脑膨出）。
实践已经证明，从孕前3个月和孕后3个月补充小剂量的叶酸可减少神经管缺陷的发生及再发风险。现在的育龄女性大多是职业女性，工作压力大、生活饮食无规律，可能还存在偏食、挑食等不良饮食习惯，从而导致体内营养素不均衡。为孕育一个健康宝宝，需要从孕前开始补充多种维生素。
如何预防新生儿缺陷？叶酸是预防宝宝出生缺陷的一种重要方式，准备怀孕的女性和准妈妈都需要叶酸(包括天然叶酸和叶酸补充剂)。孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍。
孕早期(怀孕1-3个月)是胎儿器官系统分化，胎盘形成的关键时期，细胞生长，分裂十分旺盛。此时叶酸缺乏可导致胎儿畸形、胎儿神经管发育缺陷，从而增加包括无脑儿，脊柱裂的发生率。另外还可引起早期的自然流产。
到了孕中期、孕晚期，除了胎儿生长发育外，母体的血容量，乳房，胎盘的发育使得孕妇对叶酸的需要量大增。叶酸不足，孕妇易发生胎盘早剥，妊娠高血压综合征，巨幼红细胞性贫血：胎儿易发生宫内发育迟缓，早产和出生低体重，而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。所以孕妇经常补充叶酸，可防止新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂(兔唇)等先天性畸形。
那叶酸什么时候开始吃呢？中国营养学会年的《中国居民膳食指南》指出，育龄女性应从孕前3个月开始每日补充叶酸微克到持续整个孕期。因为女性体内的叶酸水平，不是用药后短期内就能升高的。
在孕中、后期，宝宝DNA的合成，胎盘、母体组织和红细胞增加都使你对叶酸的需要量大大增加。所以即使宝宝的神经系统在孕早期已经发育完成，但孕中、后期叶酸的缺乏仍然会引起巨幼红细胞性贫血、先兆子痫、胎盘早剥的发生。
Tips大脑发育：3-4孕周，神经管开始发育，叶酸缺乏时脊柱裂发生的重要原因，孕4-6个月脑细胞数量快速增加，孕晚期脑皮质等组织结构分化完善。孕期营养影响胎儿成长，更会影响孩子远期注意力和学习力。葆.婴?铁加叶酸片葆.婴?铁加叶酸片中所含的铁是富马酸亚铁，性质温和，不会有刺激和副作用的，吸收利用迅速，不会对维生素等造成破坏，也不会催化氧化反应，与多种营养物质有着良好的配伍性，它的吸收方式不同于硫酸亚铁，它能够缓解微量元素之间的吸收时的竞争意志，不断地提高了亚铁的吸收利用率，还提高了其它元素的吸收率。原料是富马酸亚铁，柔和不刺激胃什锦水果味咀嚼片每片提供6.95mg铁及0.15mg叶酸补充铁和叶酸每日一片，口嚼4岁以上需补充铁和叶酸者无不宜超过推荐量或与同类的营养素补充剂同时食用24个月
特别需要补充人群1、孕妇：叶酸对孕妇而言尤其重要，孕妇缺乏叶酸会出现巨幼红细胞性贫血，从而引起流产，胎儿神经管畸形。长期吃避孕药的女性：长期服用避孕药的女性十分容易缺乏叶酸，所以也要多补充叶酸。2、儿童：儿童补充叶酸可以促进生长发育;3、老年人：老年将叶酸与维生素B12贫血一起使用可以有效治疗痛风，因为叶酸能促进核酸合成，减少嘌呤，防止血液中尿酸浓度升高;老年人服用叶酸和维生素B12还有助于提高记忆力和改善精神状况;4、此外，爱喝酒的人，甲亢患者、癌症患者也需要多补充叶酸。（本品不可代替药品）
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