冬天为什么容易“上火”？
入冬以来，天气变得越来越寒冷，越来越干燥。这种天气很容易上火，冬季上火常见症状有：口腔溃疡、牙龈肿痛、口干舌燥等。
引发“上火”的因素很多，夏季上火通常是由炎热、潮湿引起，而冬季上火则更多是由“燥”所引发。
在冬季，气候非常干燥，再加上室内普遍使用暖气，燥热的室内环境，会让人的气管黏膜净化作用变差，直接导致鼻腔、咽喉等发干，并影响人体新陈代谢的平衡和稳定，如果不注意饮食调剂和补充水分，很容易阴阳失衡，导致“上火”。
在饮食方面，冬天人们喜欢进食牛羊肉来御寒，比如火锅、烧烤、涮羊肉等都是很受欢迎的冬季美食。但牛羊肉本身偏温，加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当归等滋补品，可谓“燥上加燥”，人食用后体内容易积热，不容易散发，导致“上火”。
作息时间不规律，夜晚休息不够、过度劳累等也是导致“上火”的重要原因。
人体上火，必须分辨清楚“虚实”
一是上火有症状。
当你全身燥热、口唇干裂、心绪不宁时就知道自己是上火了。
二是症状分虚实。
“上火”有“虚”、“实”之分，如果出现上火的症状，不能单凭自己的经验，想当然下判断，应辨清虚实后，对症“灭火”。
三是虚火辨症治疗。
虚火，中医一般是指阴虚体质，导致虚火上升的病理现象。主要表现为，形体消瘦，腰膝酸软，咽干舌燥，眩晕耳鸣，健忘失眠，或干咳气短，或痰中带血，口干咽燥，声音嘶哑，潮热易怒，舌红少津，脉细数等。
四是实火看三焦。
三焦，中医把人体分为上中下三焦。实火在上焦，是指心肺等人体偏上部位的火热症状，表现为口干、舌烂、唇裂、目赤、耳鸣及微咳；实火在中焦，是指脾胃部位有火的有关症状，表现为胃火亢盛，食不知饱，不思饮食等；实火在下焦，则是指下肝、肾、膀胱、大小肠等部位有火，表现为大便干结、便秘、尿赤等现象。
那么冬季在上火之后，用什么方法能够降火呢？降火食疗法是个不错的选择！
冬天如何预防上火
1、多吃凉性的食物
可多吃些凉性食物，像是绿豆、海带、西洋参、梨、菱角、芒果、菊花、车前草、丝瓜，吃这些食物不但可降火气，还可改善热性体质的人失眠、发炎、肿胀的情形。
2、少吃辛辣的食物
麻辣锅、麻辣臭豆腐锅、韩国泡菜锅、麻婆豆腐，这些口味重、超辣的菜肴也是冬天餐桌上的主角，不过吃多了辛香料会让体内肝火、胃火一起上升，让你口干舌燥。
如果体质本来就是热性体质的人，最好能够不吃，否则也一定要少放些辣椒、花椒等辛香料，另外，也可以在餐后吃些凉性食物来调和一下。
3、适当喝凉茶
凉茶饮料由菊花、甘草、仙草、金银花、夏枯草、鸡蛋花等具有预防上火作用的草本植物精制而成。因其来源于具有清热解毒、预防上火之功效的草本植物，比较适宜在寒冷干燥的冬天滋润身心，进补的同时预防上火，让我们摆脱顾忌，尽情享受火锅、烤肉等美味。
4、谨防滋补过度
冬天似乎就一定要进补，像是羊肉炉、姜母鸭、药炖排骨，无一不是补，但要是补过多可是会上火的。因此，在吃一些“补锅”的时候，可选择白菜、白萝卜等凉性食物搭配，或是在餐后吃些绿豆薏仁汤、酸梅汤、或是含有维他命C的新鲜柳橙汁、葡萄柚汁，都可帮你降火。
冬季上火吃什么食物好？
最有效降火食物通常有绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮。蔬菜中去火食物有苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、藕。水果有西瓜、香蕉、柚子，梨。其他花生、莲子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子在降火方面的作用也不容忽视。
除了以上说到的具体食物之外，下面来看看食疗方吧！
1、莲子银耳汤
材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。
做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
提醒：水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
功效：滋阴润肺，安神养心。
2、银耳红枣汤
材料：银耳，红枣，冰糖；
做法：将银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净去根，将银耳撕成小片；放入锅内，加水，大火煮开，加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火，煲上一两个小时，可根据口味加入适量冰糖调味。
功效：补血养颜，滋阴去燥。
3、冰糖苹果汤
材料：苹果1个约克、清水克、冰糖适量。
做法：苹果洗净后去核，连皮切片，将苹果片放入锅里，加入清水煮开，转小火煮15分钟，加入适量冰糖溶化后即可。
功效：生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻。
冬季上火按摩哪些穴位
太冲穴
在足部大脚趾和第二脚趾之间的缝隙向上约1.5厘米的凹陷处。它属于足厥阴肝经，因此，对灭肝火效果良好，如头痛眩晕、面红耳赤、口苦咽干等。经常按摩有舒肝理气、通调三焦气机等功效。
可用大拇指的指腹按揉一侧太冲穴，3分钟左右后换另一侧，两侧交替按摩10~15分钟左右。每天操作前可以泡泡脚，使身体更放松，按揉时要用一点力度，以产生轻微的酸胀或胀痛感为宜。
内庭穴
位于足部，第二脚趾和第三脚趾之间的缝隙交叉处，就像被门遮盖住的小房子一样，故名“内庭”。它是足阳明胃经的荥穴，而“荥主身热”，是热症、上火的克星。按摩此处有去胃火、化积滞的作用，可以有效缓解因上火引起的牙疼、头疼、口臭、咽喉肿痛等不适。
每天早晚可用大拇指点揉次左右；由于内庭穴比较隐蔽，也可以拿一个钝头的小木棒来按摩，使穴位刺激更充分。
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