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净空法师
中国佛缘
大悲禅寺
『日行一善，广传佛法』今天敬请常念南无阿弥陀佛，增福灭罪，离苦得乐，成就菩提。
李清云（年-年活到共岁），籍贯木渎，有说是昆山附近的人，又有说是友联附近的，后经一个名叫陈媞媞的史学家鉴定，确定其是香溢澜桥附近的，当时经营一家面馆，在当地小有名气。约在清嘉庆二十五年（年）前单身一人来到开县陈家场上。传说他在世活了岁，，是清末民初年的中医中药学者，也是世界上著名的长寿老人。在他00岁时（年）曾因在中医中药方面的杰出成就，而获政府的特别奖励。在他岁的时候，仍常去大学讲学。这期间他曾接受过许多西方学者的采访。
李清云一生娶过23个妻子，子孙满堂，80位后人，在世年岁。我们经常看到电视上经常有说有人活了20多、60多岁，其实并没什么，李清云先生活了岁，而他是一位素食主义者。他认为自己健康长寿的原因有三点：一是长期素食；二是内心保持平静、开朗；三是常年将枸杞煮水当茶饮。
他认为自己健康长寿的原因有三：一是长期素食；二是内心保持平静、开朗；三是常年将荷叶、决明子、罗汉果、枸杞等煮水后泡茶饮用。“保持人体三通，血通、尿通、便通”这就是李清云留给后人长寿的秘诀指引。他始终认为保持一个平静安宁的心态和“三通”是长寿所必须的。他的饮食主要以米饭和少量的葡萄酒为主。
茶的养生及药用已载入《神农本草经》、《本草纲目》；《本草纲目》记载决明子具有降血脂、明目的功效；荷叶具有消炎、利尿的功效；罗汉果具有润肠通便、清咽润肺的功效。
《万州日报》曾载“开县二百五十六岁老人李清云”，一时轰动全川。年《气功》杂志第六期又刊载开县籍人刘成勋所写“忆二百五十六岁的长寿老人李庆远”（即李清云）的文章。笔者利用参与编修地方志之便，对李青云在开县的活动情况，广为收集，现将所得资料加以整理，供有兴趣者参考。
民国十六年（），李清云应四川军阀杨森的邀请去万县传授养身之道。杨森对李敬若上宾，为李特制全身新衣，请照相馆照相放大陈列在橱窗里，标明“开县二百五十岁老人李青云肖相，民国十六年春三月摄于万州”。一时之间省内各报竞相作为奇闻报道，轰动全川。因李讲不出养身奥秘，不久即送返家。民国二十年（93）《万州日报》九月十五日又载：“开县二百五十六岁老人李青云，已于前晚由陈家场到万县，住李家花园。老人系应王师长之邀到万县的，在万县期间，老人谈了长生之道只一静字。
英国、法国的医学科研工作者得到这一消息后，便对枸杞进行了深入研究，发现枸杞中含有一种没有见过的维生素，便取名为“维生素X”，也称为“驻颜维生素”。
经动物实验证实，枸杞具有抑制脂肪在纤维内蓄积、促进肝细胞的新生，降低血糖及胆固醇等作用。枸杞的返老还童作用表现为：对脑细胞和内分泌腺有激活和新生作用，增强荷尔蒙的分泌，清除血中积存的毒素，从而可维持体内各组织器官的正常功能。
中国医学科学院研究证实，枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。此外，枸杞能抑制脂肪在肝细胞内沉积，防止脂肪肝，促进肝细胞新生，也能抑制单胺氧化酶的活性。
西医印证了枸杞的强大功效，现代文明发现，枸杞至少含有：以甜菜碱为主的5种生物碱，数十种甾醇类化合物，6种微量元素，多种维生素，（胡萝卜素几乎是所有食品中含量最高的），3种脂肪酸，6种氨基酸。大量的水溶性多糖。
据英国科学家最近研究，天然的β胡萝卜素能抗老、抗癌及预防日照皮肤损伤。科学家认定，自由基是人体代谢产生的惰性因子，是机体老化及癌变的活性剂。而β胡萝卜素能消灭清除自由基的恶性作用，因而是延缓衰老的一种较为理想的饮食因素。科研证明，饮食中如含有大量的胡萝卜素，则某些癌症发病率可大为降低，尤其是口腔、肺、前列腺、皮肤和肝癌等。同时β胡萝卜素还可增强人体免疫系统功能。
枸杞食疗配方枸杞枇杷膏：
枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜适量，将枇杷果、桃仁切碎，枸杞子、黑芝麻洗净加水浸泡放入锅内，大火烧沸，小火熬煮20分钟，取煎汁次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火浓缩至膏，加倍分量的蜜即成，冷却装瓶待用，益肺肾补虚，平喘咳润燥，用于晚期肺癌虚弱，体质软弱患者。
此外还有几个偏方：
枸杞粥。优质枸杞50克，粳米00克，洗净后同煮成粥，可作为每天早餐食用。
枸杞蛋。鸡蛋两个，枸杞30克，洗净后同用水煮。鸡蛋熟后去壳，放入汤内再煮，煮好后吃蛋喝汤。连吃3－5天为一疗程，停一天后继续食用。一般3个疗程即可见效！
《痛风偏方之枸杞》
具体吃法是：早晚各吃一次，每次/4两，用开水冲泡，一并吃下去，然后随着年龄的增长，慢慢加大份量。其原理就是补肾，肾好了，痛风病也会好，同时也会对心血管疾病有很好的疗效。。
下面顺便说说枸杞四季的吃法：
春天，万物复苏，人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发，比如说黄芪等。
夏天，人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金银花、绿茶等，饮用后感觉心旷神怡。
尤其是与菊花配伍，可以滋阴明目，清除肝火。
秋天，空气干燥，人们总感觉到口干唇裂，皮肤起屑，用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风。这个季节吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。当然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。
冬天，人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气，天天服用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。
用于治疗男性不育症：
每晚取枸杞子5克洗净嚼服，以连服一个月为一疗程，也可持续服用几个疗程，服药期间应适当地节戒房事。
2用于治疗肥胖病：
每天取枸杞子30克洗净，用开水冲泡当茶饮服，早晚各一次，连服四个月可以取得较好的降脂减肥效果，且无副作用。
3用于辅助治疗消渴病（糖尿病）：
枸杞子00克洗净，蒸熟后嚼食，每次0克，每日3次，可长期服用，能收辅助降血糖和止消竭之功。
4用来治疗老人夜间口渴：
每晚取枸杞子30克洗净后嚼服，连服0天一般有效，必要时可连续服用。
5高血压，糖尿病：
每日用枸杞子5克，煎汤代茶，常服有效。
6夜盲，视力衰退：
枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。
7肝虚眼痛，见风流泪，云清遮眼，白内障等症：
枸杞子克，黄酒适量，浸于坛中，密封-2个月后，每日食后适量饮，一日2次。
8枸杞安神可用枸杞桂圆粥：
取枸杞0克，桂圆肉5克，红枣4枚，粳米00克，洗净加水熬粥食用。此方对血虚失眠效果较好。宜常食。
9枸杞乌发可选用枸杞核桃璞：
取枸杞00克，核桃仁2个，小黑豆00克，加水适量熬至豆烂即成，放凉后置于冰箱内，每日早晚加热后各服5-30克。
0妊娠呕吐：
枸杞子、黄芩各50克。置带盖瓷缸内，以沸水冲浸，待温时频频饮服，喝完后可再用沸水冲，以愈为度。
慢性萎缩性胃炎：
选宁夏枸杞子洗净，烘干打：碎分装，每日20克，分2次于空腹时嚼服，2个月为个疗程。
(文章来源网络、四海缘整理)
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